さけ紅葉づけ

山根商店

地元の味噌・醤油・地酒など昔ながらの製法で秋鮭の身といくらを漬けた逸品。

化学調味料や保存料を使わず、昔ながらの発酵調味料である味噌や醤油、宮古の地酒などで秋鮭の身といくらを漬け込んだ逸品。平成28年度岩手県水産加工品コンクールで「岩手県知事賞」を受賞。

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